• Gavanpada Koliwada, Behind SBI Bank, Nr. Fish Market, Mulund (East) Mumbai - 400081
  • +91-8652718718

Month: January 2018

सुक्या ‘वाक्ट्याची चीचवणी’

साहित्य – ५ ते ६ वाकटयांचे ३-३ तुकडे करून घ्यायचे,अर्धी वाटी तांदळाचे पीठ, अर्धी वाटी चिंचेचा कोळ, साधारण एक इंच आलं, ४ ते ५ लसुन पाकळी, ४ ते ५ हिरव्या…

Read More

‘बोयरी’ चे आंबट

साहित्य – ३ ते ५ बोयरी (बोय) मासळी, ८ ते ९ लसुन, दीड इंच आले, ४ हिरव्या मिरची आणि अर्धी वाटी कोथिंबीर, ५ ते ६ कोकम, ३ चमचे ओरिजनल सिक्रेट…

Read More

Stuffed pomfret – कोळी स्पेशल भरलेलं पापलेट

साहित्य – एक मोठं पापलेट, खीसलेलं ओलं खोबरं, ओरिजनल सिक्रेट कोळी मसाला, एक छोटा चमचा हळद, ( आले, लसुन, मिर्ची आणि कोथिंबीरची पेस्ट ) १ चमचा भाजलेल्या सुख्या खोबर्याचा कूट,…

Read More

चिकन तंगडी मसाला

साहित्य – दोन मध्यम चिकन तंगडी, बारीक चिरलेला कांदा, ओरिजनल सिक्रेट कोळी मसाला, बारीक चिरलेली कोथिंबीर, हळद, बारीक चिरलेले टोम्याटो, क्रश केलेले ( कुटलेले ) आलं आणि लसून, १ ते…

Read More

dry bombil chutney – सुख्या बोंबलाची चटणी

साहित्य – २० ते २५ सुखे बोंबील, हळद, चवीनुसार मीठ, २ चमचे ओरिजनल सिक्रेट कोळी मसाला, एक इंच आले, मुठभर कोथिंबीर,३ ते ४ हिरव्या मिरच्या, ८ ते ९ लसुन पाकळ्या…

Read More

आंबट तिखट कर्दी

साहित्य – एक मोठी वाटी कर्दी, ओरिजनल सिक्रेट कोळी मसाला, हळद, करवंद, बारीक चिरलेला कांदा, बारीक चिरलेली मिर्ची, मध्यम चिरलेला टोम्याटो, २ कोकम, क्रश केलेले आले लसुन, बारीक चिरलेली कोथिंबीर,…

Read More

सुरमईचं आंबट

साहित्य – सुरमईचे ५ ते ६ ताजे तुकडे, हळद, ओरीजनल सिक्रेट कोळी मसाला, तीन हिरव्या मिरच्या, अर्धी वाटी कोथिंबीर, तीन छोटे तुकडे आले, ९ ते १० लसुन पाकळ्या, अर्धी वाटी…

Read More

Shankarpali – शंकरपाळी

साहित्य – ५०० ग्रॅम मैदा, ३ tbl spn बारीक रवा, ८० ग्रॅम साजूक तूप, १०० ग्रॅम साखर, तळण्याकरिता तेल आणि चवीनुसार मीठ. कृती – सर्वप्रथम एका पॅन मध्ये  साजूक तूप,…

Read More