Bombil Khengat – बोंबील खेंगाट
साहित्य – ४ माध्यम आकाराचे बोंबील ( माध्यम आकारात तुकडे ), २ tbl spn आले लसूण क्रश केलेलं, अर्धी वाटी बारीक चिरलेली कोथिंबीर, २ १/२ सिक्रेट कोळी मसाला, १ tea…
बांबुके बोंबिल
साहित्य – ५ ते ६ बांबुके बोंबिल ( बांबू वरती ओले बोंबील फक्त एक उन देवून सुकवलेले असतात. ) ४ बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या, १ मोठा चमचा आले लसणाचा ठेचा,…
सुरमई तवा फ्राय – Surmai Tawa Fry
साहित्य – २ ते ३ सुरमईचे मध्यम तुकडे, २ चमचे कोकम आगळ, २ हिरव्या मिरच्या, ५ ते ६ लसुन पाकळ्या, एक लहान तुकडा आले, कोथिंबीर , १ चमचा हळद, २…
Crab Gravy – चिंबोरीचा रस्सा
साहित्य – ५ ते ६ चिंबोरी / खेकडे , एक वाटी भाजलेले सुखे खोबरे , ४ हिरव्या मिरच्या , १० ते १२ लसूण पाकळ्या आणि २ १/२ इंच आल्याचा तुकडा,…
भरलेल्या माकल्यांचे आंबट – Stuffed Squid Gravy
साहित्य – ४०० ग्रॅम छोट्या माकल्या, एक वाटी कोथिंबीर , ३ tbl spn चण्याच्या डाळ्या, ४ tbl spn ओरिजनल सिक्रेट कोळी मसाला, १ tbl spn हळद, २ इंच आले, अर्धी वाटी…
Prawns Rice – कोळंबी भात
साहित्य – ५०० ग्रॅम कोलंबी, हळद , ओरिजनल सिक्रेट कोळी मसाला, तळलेला कांदा एक वाटी, २ तमालपत्र, ७ ते ८ लवंगा, १०-१२ काळेमिरी, एक चक्री फूल, ३ हिरव्या वेलच्या, एक…
रावसाचे पॅटिस्
साहित्य – ७ ते ८ रावसाचे बोनलेस तुकडे, २ tbl spn आले – लसुन आणि मिरचीचा ठेचा, बारीक चिरलेली कोथिंबीर, बारीक चिरलेला कांदा, एक उकडलेला बटाटा, १ tea spn हळद, ३…
प्रॉन्स कोळीवाडा स्टाटर्स
साहित्य – १० ते १२ टायगर प्रॉन्स (कोलंबी), चौकोनी आकारात काप केलेले सुरणाचे तुकडे, चौकोनी आकारात काप केलेले लाल आणि पिवळ्या भोपळी मिरचीचे तुकडे, चौकोनी आकारात काप केलेले कांद्यांचे तुकडे,…
सुक्या कर्दिचा तेल कांदा
साहित्य – एक मोठी वाटी सुकी कर्दि, बारीक चिरलेला कांदा २ वाटी, एक मध्यम काप केलेले टोमॅटों, ४ बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या, १ मध्यम कप केलेले बटाटे, बारीक चिरलेली कोथिम्बिर…
kinara special prawns curry – किनारा स्पेशल कोलंबी करी
साहित्य – ५०० ग्रॅम ताजी कोलंबी, एक वाटी ओले खोबरे , ३ ओल्या लाल मिरच्या, ८ ते ९ लसुन पाकळ्या, एक छोटा तुकडा आले, अर्धी वाटी चिंचेचा कोळ, अर्धी वाटी…