तर्रीदार कर्ली मासळीचे कालवण
साहित्य – ५ ते ६ कर्ली मासळीचे तुकडे, एक मोठा चमचा आले लसणाची पेस्ट, २ बारीक चिरलेले कांदे, एक वाटी ओल्या नारळाचा खीस, २ हिरव्या मिरच्या, अर्धा कप कोथिंबीर, २…
सुक्या बोंबीलचे रसरशीत आंबट – Dry Bombil Curry
साहित्य – १०/१२ सुके बोंबील, २ वांगी मध्यम काप केलेली, अर्धी वाटी कोथिंबीर, ४ चिंचेचा कोळ, २ तांदळाचे पीठ, २ कांदे बारीक काप केलेले, २ बटाटी मध्यम काप केलेली, २…
crispy bombil fry – कुरकुरीत बोंबील फ्राय
साहित्य – ९ ते १० मध्यम ओले बोंबीलचे तुकडे, २ चमचे लिंबाचा रस, ३ हिरव्या मिरच्या, ५ ते ६ लसुन पाकळ्या, एक इंच आले, अर्धी वाटी कोथिंबीर, १ चमचा हळद,…
pomfret tawa fry – पापलेट तवा फ्राय
साहित्य – एक अख्खा पापलेट, अर्धा इंच आले, ४ लसुन पाकळ्या, १ मोठी हिरवी मिरची, कोथिंबीर, एक वाटी तांदळाचे पीठ, १ tbl spn कोकम आगळ, १ tbl spn ओरिजनल सिक्रेट…
सुक्या ‘वाक्ट्याची चीचवणी’
साहित्य – ५ ते ६ वाकटयांचे ३-३ तुकडे करून घ्यायचे,अर्धी वाटी तांदळाचे पीठ, अर्धी वाटी चिंचेचा कोळ, साधारण एक इंच आलं, ४ ते ५ लसुन पाकळी, ४ ते ५ हिरव्या…
‘बोयरी’ चे आंबट
साहित्य – ३ ते ५ बोयरी (बोय) मासळी, ८ ते ९ लसुन, दीड इंच आले, ४ हिरव्या मिरची आणि अर्धी वाटी कोथिंबीर, ५ ते ६ कोकम, ३ चमचे ओरिजनल सिक्रेट…
Stuffed pomfret – कोळी स्पेशल भरलेलं पापलेट
साहित्य – एक मोठं पापलेट, खीसलेलं ओलं खोबरं, ओरिजनल सिक्रेट कोळी मसाला, एक छोटा चमचा हळद, ( आले, लसुन, मिर्ची आणि कोथिंबीरची पेस्ट ) १ चमचा भाजलेल्या सुख्या खोबर्याचा कूट,…
dry bombil chutney – सुख्या बोंबलाची चटणी
साहित्य – २० ते २५ सुखे बोंबील, हळद, चवीनुसार मीठ, २ चमचे ओरिजनल सिक्रेट कोळी मसाला, एक इंच आले, मुठभर कोथिंबीर,३ ते ४ हिरव्या मिरच्या, ८ ते ९ लसुन पाकळ्या…
आंबट तिखट कर्दी
साहित्य – एक मोठी वाटी कर्दी, ओरिजनल सिक्रेट कोळी मसाला, हळद, करवंद, बारीक चिरलेला कांदा, बारीक चिरलेली मिर्ची, मध्यम चिरलेला टोम्याटो, २ कोकम, क्रश केलेले आले लसुन, बारीक चिरलेली कोथिंबीर,…
सुरमईचं आंबट
साहित्य – सुरमईचे ५ ते ६ ताजे तुकडे, हळद, ओरीजनल सिक्रेट कोळी मसाला, तीन हिरव्या मिरच्या, अर्धी वाटी कोथिंबीर, तीन छोटे तुकडे आले, ९ ते १० लसुन पाकळ्या, अर्धी वाटी…