तर्रीदार कर्ली मासळीचे कालवण
साहित्य – ५ ते ६ कर्ली मासळीचे तुकडे, एक मोठा चमचा आले लसणाची पेस्ट, २ बारीक चिरलेले कांदे, एक वाटी ओल्या नारळाचा खीस, २ हिरव्या मिरच्या, अर्धा कप कोथिंबीर, २…
सुक्या बोंबीलचे रसरशीत आंबट – Dry Bombil Curry
साहित्य – १०/१२ सुके बोंबील, २ वांगी मध्यम काप केलेली, अर्धी वाटी कोथिंबीर, ४ चिंचेचा कोळ, २ तांदळाचे पीठ, २ कांदे बारीक काप केलेले, २ बटाटी मध्यम काप केलेली, २…
सुरमई तवा फ्राय
साहित्य – २ ते ३ सुरमईचे मध्यम तुकडे, २ चमचे कोकम आगळ, २ हिरव्या मिरच्या, ५ ते ६ लसुन पाकळ्या, एक लहान तुकडा आले, कोथिंबीर , १ चमचा हळद, २…
कोलंबी दम बिरीयानी
साहित्य – २५ ते ३० मोठ्या कोलंबी, ५०० ग्रॅम बासमती तांदूळ,अर्धी वाटी पुदिनाची पाने, एक वाटी बारीक चिरलेलं टोम्याटो, अर्धी वाटी कोथिंबीर,२ चमचे आले लसणाची पेस्ट, ४ चमचे ओरिजनल सिक्रेट…
crispy bombil fry – कुरकुरीत बोंबील फ्राय
साहित्य – ९ ते १० मध्यम ओले बोंबीलचे तुकडे, २ चमचे लिंबाचा रस, ३ हिरव्या मिरच्या, ५ ते ६ लसुन पाकळ्या, एक इंच आले, अर्धी वाटी कोथिंबीर, १ चमचा हळद,…
गटारी स्पेशल तिखटदार गावठी कोंबडी रस्सा
साहित्य – एक किलो गावठी कोंबडी, २ चमचे आले लसणाची पेस्ट, अर्धी वाटी टोमॅटो प्युरी, एक मोठा चमचा हिरव्या मिरचीचा ठेचा, १ पात्तळ चिरलेला कांदा, एक वाटी सुक्या खोबऱ्याचा खीस,अर्धी…
pomfret tawa fry – पापलेट तवा फ्राय
साहित्य – एक अख्खा पापलेट, अर्धा इंच आले, ४ लसुन पाकळ्या, १ मोठी हिरवी मिरची, कोथिंबीर, एक वाटी तांदळाचे पीठ, १ tbl spn कोकम आगळ, १ tbl spn ओरिजनल सिक्रेट…
गटारी स्पेशल झणझणीत सुख्खा मटण
साहित्य – एक किलो ताजे मटण, ४ चमचे ओरिजनल सिक्रेट कोळी मसाला, एक चमचा हळद, बारीक चिरलेली कोथिंबीर, कुटलेलं ( क्रश ) मिरची आलं आणि लसुन, भाजलेल्या सुख्या खोबऱ्याची पेस्ट,…
सुक्या ‘वाक्ट्याची चीचवणी’
साहित्य – ५ ते ६ वाकटयांचे ३-३ तुकडे करून घ्यायचे,अर्धी वाटी तांदळाचे पीठ, अर्धी वाटी चिंचेचा कोळ, साधारण एक इंच आलं, ४ ते ५ लसुन पाकळी, ४ ते ५ हिरव्या…
‘बोयरी’ चे आंबट
साहित्य – ३ ते ५ बोयरी (बोय) मासळी, ८ ते ९ लसुन, दीड इंच आले, ४ हिरव्या मिरची आणि अर्धी वाटी कोथिंबीर, ५ ते ६ कोकम, ३ चमचे ओरिजनल सिक्रेट…