रताळ्याची खीर
साहित्य :- १ लिटर दूध, २५० ग्रॅम खिसलेले रताळे, अर्धी वाटी आवडते ड्रायफ्रूट्स, अर्धा चमचा व्हेनिला इसेंस, एक छोटा चमचा वेलची पूड, १०० ग्रॅम साजूक तूप, एक चमचा साबुदाणे, अर्धी…
साहित्य :- १ लिटर दूध, २५० ग्रॅम खिसलेले रताळे, अर्धी वाटी आवडते ड्रायफ्रूट्स, अर्धा चमचा व्हेनिला इसेंस, एक छोटा चमचा वेलची पूड, १०० ग्रॅम साजूक तूप, एक चमचा साबुदाणे, अर्धी…
साहित्य – आपल्या सोयीनुसार साबुदाणे. मी येथे १५० ग्रॅम साबुदाणे घेतले आहेत, एक वाटी दूध, एक वाटी साखर, एक वाटी ड्रायफ्रूट्स, एक चमचा वेलची पूड, एक चमचा जिरे, २ उकडलेली…
साहित्य :- ५०० ग्रॅम उकडीच्या मोदकाचे पीठ. हे पीठ तयार करण्यासाठी ५०० ग्रॅम भाकरीचे तांदूळ ३० मिनिटे पाण्यात भिजवून ठेवा. नंतर ते गाळून २ उन्हामध्ये चांगले सुकवून त्याला बारीक दळून…
साहित्य – ५०० ग्रॅम ओल्या नारळाचा खीस, ५ ते ६ tbl spn कोकम आगळ ( (Kokum Concentrate) , ६-७ लसूण पाकळ्या , २ tbl spn भाजलेले जिरे, १/२ इंच आले…
साहित्य– तांदळाचं पीठ २ १/२ कप, पाणी ३ कप, कृती – सर्व प्रथम पीठ चाळणीने चालून घ्या. नंतर एका पातेल्यात पाणी उकळत ठेवावे. उकळी आली की त्यात लगेचच पीठ एकाहाताने…
साहित्य – ५०० ग्रॅम मैदा, ३ tbl spn बारीक रवा, ८० ग्रॅम साजूक तूप, १०० ग्रॅम साखर, तळण्याकरिता तेल आणि चवीनुसार मीठ. कृती – सर्वप्रथम एका पॅन मध्ये साजूक तूप,…
साहित्य – ५०० ग्रॅम तांदूळ (भाकरी तांदूळ), २५० ग्रॅम चणा डाळ, ६० ग्रॅम मुगडाळ, ५० ग्रॅम गहू, ५० ग्रॅम उडदडाळ, ५० ग्रॅम ज्वारी, १०-१२ लवंग, १/२ tbl spn काळीमीरी, दीड…
साहित्य : ५०० ग्रॅम चण्याची डाळ, सजविण्यासाठी काजू बदाम आणि मणूके, २० ग्रॅम डिंक, ३५० ग्रॅम तूप, २२५ ग्रॅम पीठी साखर, ५० ग्रॅम बारीक रवा, २ tbl spn दूध, १/२…
साहित्य : ५०० ग्रॅम चकली भाजणी पीठ, ३ tbl spn तीळ, ३ tbl spn लाल मिर्ची पावडर, १ tbl spn ओवा, १/२ tbl spn तेल, १ tea spn हिंग, १…
साहित्य – २५० ग्रॅम पात्तळ पोहे, ४ हिरव्या मिरच्या, २० कडीपत्त्याची पाने, १ tbl spn पीठी साखर, सोयीनुसार काजू आणि मणूके, ३ tbl spn चण्याच्या डाळ्या, ५० ग्रॅम उभे काप…